
Industrialisation intensive, chute des prix sur le marché européen, réduction des subventions, les producteurs laitiers sont asphyxiés. Le prix moyen payé aux producteurs devrait se situer en moyenne, cette année, autour de 27 centimes le litre alors qu'il en faudrait 35 pour que les producteurs vivent de leur métier. Face à la crise laitière, un collectif d’agriculteurs bovins dans l’ouest de la France a décidé de lancer la production de son propre lait “En direct des éleveurs” et de le vendre en circuit-court.
A suivre : Bioalone